诗文 | 藜麦萝卜丝团子 |
释义 |
藜麦萝卜丝团子
最近多吃它,维C比梨高10倍,止咳化痰,清热解毒,清香又爽口! 过年家里买了好多菜,自从正月初一开始就没出过门,既然国家呼吁我们不要出门,那咱们就好好宅家不给组织添麻烦吧!每天在家做做美食跟孩子玩玩游戏,日子也挺舒服的。 每天看新闻,一天比一天增多的新发病例让人心里害怕,这段时间我对饮食非常注意,每天尽量给家人做些含维C丰富的菜,维C能增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力,还能促进铁的吸收,对人体特别好。 自从新闻说吃维C能提高免疫力,药房里的维C泡腾片都脱销啦!其实很多的蔬菜就含有很多的维C呢,再说是药三分毒,所以美美从来不买各种的药片给孩子吃。食疗远远要比药片来得健康。 萝卜是维C的含量的佼佼者,萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,维生素C的含量比梨高8—10倍。 维生素C是抗氧化剂,不仅能增强身体的免疫力,还能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。 天天宅在家中,缺少运动日益发胖,多吃点萝卜对身体各方面都有好处哦。 今天给大家带来的这个萝卜的新吃法,做法特别简单,搭配的各种食材:藜麦、玉米面等都是些优秀的粗粮,藜麦中含有丰富的多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃藜麦非常有必要。玉米面含有丰富的粗纤维,促进肠道蠕动,促进排便,减肥效果特别好,春节大鱼大肉吃得比较多,多吃点粗粮和蔬菜对健康特别好! 藜麦萝卜丝团子营养建议
藜麦萝卜丝团子的食材2人份
藜麦萝卜丝团子的做法
1
食材都准备好,藜麦提前泡发一个晚上,粉丝泡十分钟变软了即可
2
食材准备好了,就开始处理了,泡发粉丝的时候,将萝卜切丝,加盐腌制二十分钟
3
萝卜丝腌制出水,将水拧干,稍微切短点
4
泡发的粉丝稍微切短,跟萝卜丝混合,加盐和胡椒粉调匀
5
用哨子舀一勺馅料,捏紧
6
将菜团子轻轻放入玉米粉中,轻轻晃动,让团子均匀地裹上一层玉米面,表面稍微沾水,继续裹上一层玉米粉,反复三四次
7
这时候玉米团子已经变得很紧实,这就差不多了
8
泡好的藜麦颗粒沥干,将玉米面团放进去,沾上藜麦颗粒,用手稍微按紧,防止蒸地时候脱落
9
做好地藜麦玉米面团放入蒸锅,开锅后蒸二十分钟即可
成品图
藜麦萝卜丝团子的烹饪技巧纯素的馅料稍微多捏捏,尽量捏紧后再裹玉米粉,每裹一次粉,都要沾点水,这样就能裹得严实了 |
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