青菜鸭肉汤
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青菜鸭肉汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青菜鸭肉汤的食材2人份
- 鸭肉600g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 小白菜100g
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
青菜鸭肉汤的做法
1
新鲜的鸭子半只
2
鸭肉洗净切块，青菜洗净，另外准备姜片；枸杞适量
3
起锅放水烧开，放入姜片；料酒；放入鸭肉焯去血水，捞出沥干备用
4
起锅烧热，放入菜籽油烧8成热
5
放入鸭肉
6
翻炒至鸭肉表皮金黄
7
放入适量的盐；姜片炒匀
8
加入足够的开水大火煮5分钟
9
然后连汤带肉一起倒入砂锅
10
盖上盖，小火煮2小时
11
揭盖放入胡椒粉调味，再放上一些枸杞关火
12
另起锅放水烧开，放入青菜焯熟
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捞出装盘
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再把煮好的鸭肉汤倒入盘中即可