爽口凉拌菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天，这菜我家最受欢迎，不用开火，拌一拌就上桌，酸辣开胃特爽！特别适合夏天的凉拌菜，随手一拌就是一道开胃菜，学会了陪你过夏天！
爽口凉拌菜营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爽口凉拌菜的食材2人份
- 木耳(水发)10克
- 银耳10克
- 金针菇100克
- 黄瓜1根
- 石花菜5克
- 香菜1根
- 西红柿5个
- 米醋2勺
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 辣椒粉少许
- 花椒油1勺
- 大蒜3瓣
爽口凉拌菜的做法
1
凉拌菜食材大集合，关于蔬菜的品种，可以自由选择，品种丰富一些，更好吃
2
木耳、银耳，用凉水泡发，现在温度高了，不需要提前很久泡，提前2小时就可以，口感脆爽是最好吃的
3
龙须菜，也叫石花菜，它的口感清脆，很多卖的小凉菜里边都有，这个就是提炼琼脂的原料，这个需要提前半小时泡发就可以
4
黄瓜切丝，香菜切碎，大蒜切成蒜末，夏天多吃一些大蒜挺好的，杀菌消毒，小西红柿切半，小西红柿起一个点缀的作用，红彤彤的很好看，正好家里有就放了几个，不喜欢的可以不需要放
5
木耳、银耳、金针菇，过水焯一下，然后捞出再过一下凉水
6
找一个大点碗，放入木耳、银耳、金针菇、黄瓜丝、石花菜、香菜、蒜末，然后开始放调料，米醋、生抽、盐、白糖、辣椒粉，最后浇上一勺热的花椒油，刺啦一声，哈哈，然后用筷子调拌均匀入味就可以了，这样调出来的味道非常好吃。
7
爽口凉拌菜就好了
成品图
