海苔肉松小贝
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
偶尔放肆的来炖有肉的夜宵，温暖一下自己的胃
海苔肉松小贝营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松小贝的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋3个
- 牛奶50克
- 玉米油40克
- 细砂糖45克
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 学厨方烤盘1件
- 柠檬汁少许
海苔肉松小贝的做法
1
称量好所有材料备用，分离蛋清蛋黄
2
玉米油、牛奶、蛋黄混合
3
搅拌至乳化状态
4
筛入低筋面粉
5
搅拌均匀
6
蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡。烤箱170度预热
7
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
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切拌均匀
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然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋清中
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再次搅拌均匀，将蛋糕糊倒入裱花袋中
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烤盘上垫油纸，将蛋糕糊挤入烤盘
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放入烤箱，170度23分钟
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出炉晾凉后，将蛋糕对半切开，然后中间挤上沙拉酱，四周也挤上沙拉酱用刷子抹匀，然后放入海苔肉松中沾满海苔即可
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成品图
