西芹炒腰果
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
腰果的功效太多了，真不是一两句话能概括清楚的。 它含有丰富的维生素B1和维生素A，有补充体力，消除疲劳的功效，并且它还是优良的抗氧化剂，起到美容养颜的作用。 腰果中还含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。 它同样适合产妇食用哦，因为腰果还具有催乳的功效。 中医则认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。 等等……功效太多了。 今天做了一道西芹炒腰果，也是得到了孩子和老头的一致好评，都说香！
西芹炒腰果营养建议
-
含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
西芹炒腰果的食材2人份
- 腰果80克
- 西芹120克
- 胡萝卜80克
- 盐2克
- 油15克
- 生抽3克
西芹炒腰果的做法
1
准备好所需材料
2
西芹洗净，切丁
3
胡萝卜也洗净，切丁
4
锅中煮开水，倒入西芹和胡萝卜，焯烫50秒，捞出待用
5
锅中倒入适量油，冷油下入腰果翻炒，全程小火，以免烧焦
6
知道腰果逐渐发黄，捞出，待用
7
锅中留底油，下入西芹和胡萝卜，翻炒一下，倒入适量生抽
8
再加入适量盐调味，翻炒均匀
9
最后加入腰果翻炒均匀，即可出锅
成品图
西芹炒腰果的烹饪技巧
腰果一定要冷油开始翻炒，油太热的话很容易焦