诗文 | 红烧带鱼 |
释义 |
![]() 红烧带鱼
非常简单的一道家常烧菜,口味咸鲜,是不错的下酒下饭菜。 红烧带鱼营养建议
红烧带鱼的食材2人份
红烧带鱼的做法
1
![]() 带鱼去掉内脏,清洗干净,斩成块
2
![]() 葱切丝,姜切片
3
![]() 带鱼用姜,葱丝,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1克,胡椒粉,五香粉腌制1小时
4
![]() 腌制后的带鱼,用面粉均匀的铺上一层
5
![]() 锅中放油烧6成热,放入带鱼小火煎
6
![]() 煎至定型后翻面,煎另一面
7
![]() 直到两面成金黄色
8
![]() 捞出控一下多余的油脂
9
![]() 另外起锅,放入油,葱姜炝锅出味
10
![]() 放入带鱼
11
![]() 放入生抽1汤匙,料酒1汤匙,砂糖1茶匙,陈醋半茶匙,清水1勺,用小火烧一会
12
![]() 烧至的过程要不断地翻面,直到汤汁浓厚即可出锅
成品图
红烧带鱼的烹饪技巧带鱼提前腌制一会,能够入味 |
随便看 |
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