凉拌娃娃菜
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
娃娃菜的吃法很多，可以炒，比如木耳炒娃娃菜；可以蒸，最经典的粉丝蒸娃娃菜；可以做汤，比较好做的上汤娃娃菜等。今天介绍的这道菜属于凉拌菜，做好这道菜其实没有什么难度，食材也非常简单。只要注意不要提前拌出来以免出水，现吃现拌才好吃。
凉拌娃娃菜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜400克
- 红尖椒半个
- 青尖椒半个
- 香醋2大勺
- 生抽1大勺
- 香油少许
凉拌娃娃菜的做法
1
娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分洗净控水
2
娃娃菜顺纹理切成细丝
3
红尖椒去掉籽顺着切成细丝
4
青尖椒去籽顺着切成细丝
5
碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀
6
所有食材放在一起，最后浇入碗汁拌匀即可
成品图
凉拌娃娃菜的烹饪技巧
菜不要提前拌，要吃的时候再用调好的汁来拌，以免出汤