大蒜烧肥肠
- 烧
- 蒜香味
- 新手尝试
大蒜烧肥肠营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大蒜烧肥肠的食材2人份
- 猪大肠250g
- 蒜100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 香料适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 味精适量
大蒜烧肥肠的做法
1
将洗净过的肥肠在开水中煮一次，捞起切成两公分的段，换水再煮一次，第二次可加些料酒煮，再捞起，将蒜去皮备用
2
准备好所有的材料
3
炒锅置旺火上，放些油，放入肥肠，姜片、葱段，干辣椒，香料翻炒，接着加入生抽，冰糖翻炒，
4
加入水，没过肥肠，烧开，撇尽浮沫，再加入盐、料酒，用小火焖至七成熟时加大蒜，
5
直到全熟后加鸡粉。出锅即可