诗文 | 绿豆饼 |
释义 |
![]() 绿豆饼
绿豆饼营养建议
绿豆饼的食材2人份
绿豆饼的做法
1
![]() 制作绿豆内陷:先将绿豆浸泡一个晚上,清洗干净
2
![]() 加入水放入电饭煲内,水和绿豆的比例是一比一,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量
3
![]() 做好的绿豆沙,趁热拌入糖,搅匀,放凉待用
4
![]() 然后搓成16份,25克的绿豆球,放入碟中
5
![]() 将油皮面和好,松弛半小时
6
![]() 油酥也和好,松弛半个小时
7
![]() 松弛好的油皮和油酥
8
![]() 将油皮和油酥揉成团,分割成16小份,分割好的面团松弛15分钟
9
![]() 将油皮面压扁,包入油酥
10
![]() 包好的油饼
11
![]() 收口朝下,松弛15分钟
12
![]() 松弛好的面团擀长成牛舌状
13
![]() 然后从上至下卷起
14
![]() 都卷好的面团松弛15分钟
15
![]() 取一个面团,按扁
16
![]() 用擀面杖擀成长条状,接着从下至上卷起
17
![]() 卷好的面团,松弛15分钟
18
![]() 将松弛好的小面团擀圆,包入内陷收口捏紧压扁
19
![]() 包好的绿豆饼
20
![]() 收口朝下
21
![]() 用手按平。(不要用擀面杖擀)
22
![]() 依次码放到烤盘内
23
![]() 烤箱预热190度,上下火中层20分钟,之后翻面10分钟。(根据自家烤箱的温度来调节)
24
![]() 烤好的绿豆饼 |
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