健康减脂的鸡肉青椒杯！
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，同时能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。而鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。将这两道食材放到一起，是不是又有营养，吃了又不怕胖呢？
健康减脂的鸡肉青椒杯！营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
健康减脂的鸡肉青椒杯！的食材2人份
- 柿子椒1个
- 红彩椒 各1/4个
- 鸡胸脯肉50克
- 黄彩椒各1/4个
- 蒜瓣 2个
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 色拉油 少许
健康减脂的鸡肉青椒杯！的做法
1
将青椒洗净后从蒂部三分之一处切开
2
将青椒去掉籽和芯，彩椒和鸡胸肉切成1厘米左右的小块，蒜切末
3
锅中倒入少许色拉油，油热后放入蒜末
4
蒜炒香后倒入鸡肉
5
鸡肉翻炒一下马上倒入彩椒
6
炒到鸡肉完全变白后放入黑胡椒粉和盐后立即关火
7
将彩椒鸡肉粒盛入青椒杯中即可食用
成品图
健康减脂的鸡肉青椒杯！的烹饪技巧
晴天啰嗦：
青椒富含维生素C，是蕃茄的7-15倍，但加热后或加热时间长了，维生素C会大量损失，所以今天这款青椒菜肴留下青椒生食，为补充维C
鸡胸肉炒的时候很容易变老，所以不能炒时间长，可以在炒之前用水淀粉挂浆，但这样会增加淀粉的摄入量，因此没加