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诗文 豉汁时蔬南极冰鱼
释义
豉汁时蔬南极冰鱼的做法

豉汁时蔬南极冰鱼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

小时候总听到大人说“吃鱼。。。聪明” 这句话知道现在还在我耳边回荡!鱼类含有大量的BHA,EPA.容易被人体吸收。高蛋白低脂肪,减脂期间食用鱼肉是非常好的选择。这款豉汁时蔬南极冰鱼,可以算是快手美味了。只需要简单腌制,进烤箱烤一会儿就可以了。简单,快捷,美味!

豉汁时蔬南极冰鱼营养建议

  • 含糖量 1.19
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

豉汁时蔬南极冰鱼的食材2人份

  • 南极冰鱼2条
  • 精盐1克
  • 豉油鸡汁10克
  • 白胡椒粉3克
  • 耗油5克
  • 橄榄油适量
  • 洋葱适量
  • 柠檬3片
  • 黄樱桃番茄30克
  • 碧绿南瓜半个
  • 黄油10克
  • 适量

豉汁时蔬南极冰鱼的做法

1 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

南极冰鱼,解冻后,用厨房纸将多余水分沥干。撒上少许的盐,白胡椒或者黑胡椒均可。放上柠檬片,腌制10分钟

2 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

10分钟后,拿掉柠檬片,将豉油汁淋在鱼身上。涂抹均匀。配方用量仅供参考,具体口味根据自己口味酌情调节

3 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

然后将耗油也涂抹在鱼身上。放上葱,适量橄榄油腌制30分钟。可以覆盖上保险膜。放到冰箱里冷藏腌制

4 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

腌制好的鱼,放置到烤网上。在鱼身上放一些洋葱

5 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

取一张锡纸,将蔬菜放在锡纸上,锡纸四边要足够大可以包裹住蔬菜。撒上适量的胡椒,盐。淋适量橄榄油,黄油放置在中间。将锡纸完全的包裹住蔬菜

6 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

这部分我是同时烤的。如果你想鱼肉嫩嫩的,那么鱼的那部分也要包裹锡纸

7 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

烤箱上火210,下火200.烤制30到40分钟。具体时间主要是倾向于蔬菜的成熟。鱼的成熟度,根据自己喜好,我是15分钟取出了鱼。蔬菜继续烤

8 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

15分钟的鱼是这样的,不会特别干,肉质会有弹性。拿掉洋葱。就可以摆盘了

9 豉汁时蔬南极冰鱼菜谱图解

蔬菜烤好后,将鱼和蔬菜摆进去就好。蔬菜部分可以根据自己喜好任意搭配。西蓝花,生菜沙拉,土豆沙拉。都可以

成品图

豉汁时蔬南极冰鱼的烹饪技巧

配方中的用量,可以感觉自己的口味调节
鱼肉解冻后,一定要沥干多余水分再进行腌制

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更新时间:2024/12/16 4:16:30