蚝油花蛤
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
花蛤的各种做法我都喜欢，超好吃，每次都是盘光光，百吃不腻。有木有和我一样喜欢吃花蛤的小伙伴呢？请举手
蚝油花蛤营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蚝油花蛤的食材2人份
- 文蛤800克
- 葱2根
- 蒜瓣2个
- 姜2片
蚝油花蛤的做法
1
花蛤提前用适量的清水，加少许盐，几滴油、让花蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家文蛤需不需要吐沙哦！
2
锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3--5分钟至全部张开，花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用
3
蒜瓣切片、葱切段、姜切片
4
锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入花蛤
5
生抽半汤匙
6
蚝油2汤匙
7
加料酒大半汤匙
8
盐少许或者不加
9
翻炒均匀即可装盘撒葱花（喜欢加鸡精的朋友可以加少许鸡精调味，不加也非常好吃哦）
成品图
蚝油花蛤的烹饪技巧
花蛤一定要吐沙干净哦！盐一定要最后放或者不放（蚝油、生抽都含有盐）