芸豆丝炒肉便当
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
芸豆炒肉丝是我们这里常吃的家常菜，做法简单方便，可以随便搭配米饭或者是馒头，而且芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。
芸豆丝炒肉便当营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芸豆丝炒肉便当的食材2人份
- 芸豆200克
- 料酒4克
- 猪肉100克
- 小米椒2个
- 蒜3瓣
- 花生油15克
- 花椒1克
- 鸡精0.5克
- 生抽10克
- 淀粉2克
- 盐适量
芸豆丝炒肉便当的做法
1
首先备齐所有的食材
2
芸豆摘洗干净后，用刀斜切成细丝
3
猪肉洗净后切成细条，大蒜去皮后切成薄片，小米椒切成小丁
4
把切条的猪肉放入料酒和5克生抽，加入淀粉搅拌均匀后，腌制10分钟
5
锅中倒入适量清水煮沸后，加入少许盐和几滴食用油，把切丝的芸豆放入锅中进行焯水，开锅后把芸豆丝焯熟后捞出（有些人在吃蔬菜的时候喜欢吃生一些的，看上去绿油油的，吃起来口感脆脆的。但是芸豆并不适合这种吃法，夹生的都不能，必须要从里到外全部都煮透，不然会引起中毒现象，甚至严重的可能致死，
6
另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时 先小火慢慢炸香花椒后，爆香蒜片
7
这个时候加入腌制好的猪肉条，大火翻炒均匀后
8
看见猪肉条变色的时候
9
根据个人口味加入适量的盐
10
再加入鸡精提鲜调味
11
这个时候加入剩下的5克生抽调色
12
大火继续翻炒至猪肉条，断生变色的时候
13
加入提前焯熟的芸豆丝
14
大火继续翻炒片刻
15
这个时候加入切丁的小米辣
16
大火翻炒均匀即可关火
成品图
