养生粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款养生粥是在美食节目中学到的，原材料家常，做法简单，味道微甘，易吸收好消化，十分适合老年人食用。粥可调节胃口，增强食欲，补充身体需要的水分，因此以粥养生是好不过的方法了。
养生粥营养建议
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含糖量 37.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
养生粥的食材2人份
- 红枣10颗
- 面粉1小碗
- 花豇豆1把
养生粥的做法
1
红豇豆凉水浸泡一宿，洗净
2
大枣浸泡片刻，洗净
3
锅中放水，放入大枣、豇豆(大枣和豇豆的比例为2:1)，煮至开过冒泡即可
4
面粉中加少量水，搅板均匀，成面糊
5
煮好大枣、豇豆捞出，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成糊状
6
将豆枣糊直接倒入煮豆枣的水中
7
用勺子将水和豆枣糊搅拌均匀
8
在锅中慢慢调入面糊，搅拌均匀
9
煮至开锅，盛出即可
成品图
养生粥的烹饪技巧
大枣：性温，味甘。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品
豇豆：性平、味甘。含大量蛋白质，碳水化合物和维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，容易被人体吸收利用，能提供每天所需能量，能促消化，助排泄，增强抵抗力。红豇豆中富含磷脂，磷脂可以促进胰岛中胰岛素分泌，帮助糖尿病人维持血糖在正常范围