毛巾蛋糕卷
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
毛巾蛋糕卷
毛巾蛋糕卷营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
毛巾蛋糕卷的食材2人份
- 牛奶40克
- 低筋面粉35克
- 砂糖适量
- 玉米油40克
- 奶黄4个
- 蛋清4个
- 红曲粉适量
- 淡奶油300克
毛巾蛋糕卷的做法
1
容器倒入牛奶和玉米油，搅成白糊状，分三次筛入低筋面粉，用划Z字的方式搅拌
2
加入蛋黄搅匀，砂糖粉40克三次加入蛋清，打发至湿性发泡，
3
再将蛋白和蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白翻拌均匀，倒进烤盘，抹平
4
放入预热好的烤箱，170度，20分钟，烤完倒扣晾凉，斜着切去上下边缘
5
淡奶油300克，砂糖30克混合打发，把奶油舀进蛋糕卷中，上下两边提起来捏紧，放冰箱冷藏两小时
成品图
