樱花蛋奶饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一次发酵，也能做出松软好吃的蛋奶面包，加入樱花做装饰，好吃又美丽。这款蛋奶小面包主要原料是牛奶，奶粉和鸡蛋，不加一滴水，做出的小面包柔软细腻，搭配樱花装饰，不仅颜值提升了几个高度，还有淡淡的樱花香味，这款小点心，最受女性朋友的欢迎。
樱花蛋奶饼营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
樱花蛋奶饼的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋1只
- 牛奶150克
- 奶粉25克
- 酵母3克
- 砂糖40克
- 盐2克
- 黄油25克
- 盐渍樱花几朵
樱花蛋奶饼的做法
1
牛奶，鸡蛋，奶粉，高筋面粉，砂糖，盐，酵母一起放入桶内，揉到扩展阶段
2
加入黄油继续揉，在揉面过程中加入酵母粉继续揉到完全扩展阶段，取一块面团，用两只手慢慢撑开，有韧性不易破裂的薄膜，破裂时边缘光滑无锯齿的面团就可以判断面团已经揉好
3
将揉好的面团松弛10分钟。分割成35克一个的面团，揉匀揉光滑。松弛10分钟
4
烤盘内铺上油纸，将面团放入烤盘，送入烤箱，烤箱内放入一碗温水，保持烤箱内部的湿度，调整到发酵档，38度发酵至面团1.5倍大
5
取盐渍樱花，洗净盐份，放入清水中浸泡去除咸味。取出浸泡过的樱花用厨房纸吸去水分
6
取出发酵好的面团，将樱花整理好放在面团上。在面团上盖上一层烘焙纸，再在上面放上一个烤盘压住面团，防止面团在烤制过程中膨胀鼓起来
7
烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱，180烤20-25分钟左右，烤制完毕，取出烤盘，晾温就可以密封保存起来了。吃草莓夹心巧克力，上淘宝搜索店铺“酥小莓品牌店
成品图
