铁板基围虾
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 虾肉还有补肾，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
铁板基围虾营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
铁板基围虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 洋葱半个
- 蒜泥20克
- 细香葱适量
- 盐适量
- 炸鸡粉适量
- 料酒适量
铁板基围虾的做法
1
买回来的基围虾在清水中养一会，清洗干净
2
去掉虾线，用牙签挑比较省力
3
把处理好的基围虾放入料酒，姜丝，五香炸鸡粉，盐腌制30分钟
4
把洋葱，蒜，葱切好备用
5
清水中加入五香炸鸡粉作为汤料
6
把虾摆在不占锅中（PS有铁板的用铁板最好）
7
倒入适量的油，油稍微多点 半只虾浸没其中最为适宜
8
大火煎
9
等虾全部变色，加入洋葱
10
加入洋葱后1分钟左右加入蒜泥，在倒入事先准备好的汤料，等手汁即可出锅
11
可以摆盘，也可以直接放在不粘锅中
12
锅中的所有料都可以倒上很香的
13
味道非常鲜美
成品图
