鸡肉什锦蛋汉堡
- 其它工艺
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
营养
鸡肉什锦蛋汉堡营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡肉什锦蛋汉堡的食材2人份
- 高筋面粉600克
- 鸡蛋（和面）1个
- 牛奶100毫升
- 鸡蛋（煎蛋）2个
- 生菜2片
- 胡萝卜1/3个
- 鸡胸脯肉150克
- 胡椒粉适量
- 奶酪3片
- 番茄酱适量
- 沙拉酱适量
- 料酒适量
- 糖（和面）适量
- 盐（和面）适量
- 黄油15克
- 盐（煎蛋）适量
- 植物油适量
- 酵母15克
- 芝麻适量
鸡肉什锦蛋汉堡的做法
1
准备和面食材:高粉 鸡蛋 芝麻 黄油 酵母 牛奶 糖 盐 准备煎蛋汉堡食材:鸡蛋 生菜（切丝）胡萝卜（切丝）鸡胸肉（切小粒）奶酪 番茄酱 沙拉酱
2
在面包机中加入鸡蛋 牛奶 高粉 酵母 糖 盐和成面团
3
在和好的面团中加入黄油 再次和好面团 发酵
4
将发酵好的面团取出排气后 分割成几份
5
把小面团揉成汉堡胚 放入模具进行二次发酵
6
将二次发酵好的汉堡胚取出 刷蛋液 撒少许芝麻 放入预热好的烤箱170度25分钟即可
7
鸡肉中放入胡椒粉和料酒拌匀 稍稍腌制
8
在生菜中加入胡萝卜 鸡蛋 鸡肉 盐搅拌均匀成什锦蛋液
9
锅热后倒入适量植物油 放入蛋液翻炒至熟
10
把烤好的面包从中间切开 两边放沙拉酱和番茄酱 中间夹什锦蛋和奶酪 合起即可
11
鸡肉什锦蛋汉堡
成品图
