醪糟汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
这款甜品很简单，食材在超市买现成的，回来煮一煮，不用加糖，用本身带点甜味的醪糟搭配，滋补润燥，养颜乌发补气血，成本几块钱就搞定，这些食材都可以补充气血，气血足了，身体的抗病能力自然加强。
醪糟汤圆营养建议
-
含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
醪糟汤圆的食材2人份
- 芝麻汤圆150克
- 醪糟400克
- 水2碗
- 枸杞子少许
醪糟汤圆的做法
1
备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错
2
锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错
3
将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅
4
煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟
5
舀起即可装盘食用
成品图
醪糟汤圆的烹饪技巧
汤圆中的芝麻馅，有足够的甜味，这款甜品不需额外加糖了，若是用无馅的汤圆煮醪糟，可以适当添加一点红糖提味，红糖有补气血的食用功效，女性吃点不错