照烧鸡翅根
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
前几天买的翅根一直没吃，今天调个照烧汁来烧翅根，厨房小白也能轻松搞定。
照烧鸡翅根营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
照烧鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根9个
- 葱4段
- 姜4片
- 料酒4汤匙
- 白糖4汤匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 白芝麻少许
- 水适量
- 食用油适量
照烧鸡翅根的做法
1
鸡翅根放清水中浸泡半个小时，祛除血水
2
将鸡翅根放入凉水锅中，加一汤匙料酒去腥，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出备用
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调碗汁，蚝油 生抽 料酒 白糖的比例为1:2:3:4，一起放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀
4
锅中烧热适量油，爆香葱姜
5
下入焯过水的鸡翅根
6
中小火煎至翅根上色
7
倒入调好的碗汁
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再加入适量开水，水的量到翅根的一半就可以
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开大火烧开后，盖上锅盖，转小火焖煮十五分钟。中间可以翻面一次
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十五分钟后，开大火收收汤汁
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盛入盘中，撒上白芝麻，好吃到舔盘，哈哈！
成品图
