羊肉馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
想想这道菜还是春节后做的，一直没整理出来，发觉自己越变越懒了，忙都是借口！每次做啥吃的东东的时候，我家小馋猫总是在一旁说：“妈妈，你要有点创意，不要和别人做的一样！”唉——这可真难倒我了，这馅饼能有啥花样呢？刚好败了一个煎蛋器，就做个心形馅饼吧，也算稍微有点创意。
羊肉馅饼营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
羊肉馅饼的食材2人份
- 羊腿200克
- 洋葱350克
- 色拉油20克
- 盐2克
- 椒盐2克
- 辣椒粉2克
- 孜然粉2克
羊肉馅饼的做法
1
食材备好
2
羊肉洗净切小块，洋葱切小块
3
面粉加温水和成无干粉絮状
4
揉成光滑的面团，醒20分钟
5
锅里油烧热，洋葱丁放进锅中炒香
6
加入羊肉丁快速翻炒
7
加孜然粉、辣椒粉、椒盐、盐
8
翻炒均匀
9
取1/3面团擀成薄片，用心形煎蛋器切成面片，重复这个过程
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馅料放在面片上
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盖一片面片
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捏紧后边缘用不锈钢叉按出花纹
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电饼档预热至馅饼档，刷油，将馅饼放进去煎至电饼档冒气即可
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成品图
成品图
羊肉馅饼的烹饪技巧
馅不要放得太多，不然不好收口压花