酸辣海参臊子面
- 炒
- 酸辣味
- <30分钟
- 新手尝试
面食，在源远流长的中国饮食文化中占据至关重要的地位。 尤其在几乎一日不可无面的北方，面食被做出千百种花样，几乎可以与菜系媲美。 面条，作为对中国人有深远意义的食物，沾染了许多人温热的记忆和情感……
酸辣海参臊子面营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣海参臊子面的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜汁130克
- 猪肉丁适量
- 木耳适量
- 海参适量
- 土豆适量
- 芹菜适量
酸辣海参臊子面的做法
1
倒入适量高筋面粉，点击“劲道面条”称出所需水量
2
缓慢加入水或彩色果蔬汁，制成劲道面条
3
将配菜切丁
4
猪肉丁煸炒至金黄色，加陈醋、鸡汤和辣椒粉炖煮
5
加入海参等其他配菜，炒熟后淋在面条上，就可以开动了
成品图
酸辣海参臊子面的烹饪技巧
和面用28-30度之间的温水最好，可以有效缩短醒面时间
最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些，才能更好的和面条融合，提升口味