蜇丝拌黄瓜
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
丝拌黄瓜，清淡爽口，味道酸酸甜甜，很开胃。食醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、维生素等多种肝脏所需要的营养物质。食用醋后其营养物质被充分吸收转化，其转化合成的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，并可提高肝脏解毒功能及促进新陈代谢。用它做下酒的凉菜还能解酒护肝。
蜇丝拌黄瓜营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蜇丝拌黄瓜的食材2人份
- 黄瓜400克
- 海蜇丝150克
- 胡萝卜100克
- 蒜15克
- 酱油2克
- 食盐4克
- 米醋40克
- 白糖20克
- 辣椒油5克
蜇丝拌黄瓜的做法
1
食材：即食海蜇丝、黄瓜、大蒜、胡萝卜
2
黄瓜洗净，把黄瓜切成丝，放入盆里
3
胡萝卜洗净，切成丝，放入盆里
4
用捣蒜器把大蒜挤碎，放入碗里，放入两小勺白糖
5
放入米醋
6
放入米醋
7
放入盐、味素
8
放入辣椒油
9
调匀，倒入凉菜里拌匀即可
10
拌匀的凉菜装盘即可食用
成品图
蜇丝拌黄瓜的烹饪技巧
根据自己喜欢的口味来放糖、辣椒油的多少