水晶红薯汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
汤圆用木薯粉做的皮软软弹弹的，而且还可以看到里边的馅料很漂亮，孩子也喜欢吃。
水晶红薯汤圆营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水晶红薯汤圆的食材2人份
- 红薯200克
- 木薯粉100克
- 白砂糖50克
- 炼乳10克
水晶红薯汤圆的做法
1
红薯去皮切大块放入锅中
2
木薯粉加开水和成软硬适中的面团
3
活好的面团盖上保鲜膜，静置半个小时
4
红薯蒸10到15分钟至软烂熟透
5
蒸熟的红薯用压泥器压烂
6
红薯泥中加入适量炼乳，搅拌均匀
7
把红薯泥团成一个个的小团子
8
面团用手揪成一个个的小团
9
拿一个面团用手按扁后，放入一个红薯小团子后包成汤圆
10
依次做好所有的汤圆，为了防止粘连，可以在盘子上撒一层淀粉
11
锅中水烧开，把做好的汤圆放进去煮，煮至汤圆浮起来后再小火煮五分钟
成品图
水晶红薯汤圆的烹饪技巧
里边的馅料也还可以换成紫薯或者豆沙，自己喜欢的馅料都可以，做好的汤圆很容易粘连，要撒一点淀粉，防止粘连