醪糟两样
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好，醪糟在大超市都买得到，找不着就淘宝咯。
醪糟两样营养建议
-
含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
醪糟两样的食材2人份
- 醪糟1包
- 鸭舌20个
- 毛豆1大把
- 姜1块
- 水适量
- 料酒2大勺
醪糟两样的做法
1
毛豆洗净剪去头尾，锅内水开，煮1分钟
2
立刻捞出冷水冲
3
鸭舌剪去骨叉，锅内加水、姜片、料酒同煮10分钟
4
捞出
5
与毛豆一起浸泡入醪糟卤12小时
6
捞出食用
7
醪糟两样的烹饪技巧
要冰镇，浸泡12小时