烤香菇

到了初冬，香菇开始大量上市。这个季节的香菇是一年中最好吃的时候，饱满肥大，会出现大量的花菇，实在是可遇不可求。 香菇的吃法很多，炖鸡可谓是最常见也最经典的做法了。但其实不然，我觉得更好吃的做法还是像我这样做，更适合生活节奏快的年轻人。可当主食，也可当零食，用来做减肥餐也是很不错的。而且香菇的营养很丰富，更是含有一种抗癌的干扰素，能够干预身体内癌细胞的生长，现代人生活压力大，应该多吃一些香菇这类食物。 香菇这种做法特别快手，如果家里有现成的调料，就直接拌一下烤熟就可以，就算没有调料，用生抽和蚝油等常用的调味品也一样很好吃。就算是厨艺新手也会做的很好吃。 趁着香菇好吃，我家最近常常会做这个吃，每次做一斤很快就能吃完了，儿子常常意犹未尽，说做太少了，都不够他塞牙缝的。有一天我烤了一斤，自己一个人居然吃光了，真是太好吃了，像肉一样的口感，却比肉好吃太多。