干锅肥肠
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
肥肠香而不腻，土豆软糯入味！
干锅肥肠营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
干锅肥肠的食材2人份
- 猪大肠250克
- 土豆1个
- 食盐2克
- 油50克
- 蚝油3克
- 老抽3克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 水适量
- 郫县豆瓣酱适量
干锅肥肠的做法
1
肥肠买回来再煮一下，去掉里面的肥油，切成小段
2
土豆削皮切成滚刀块，炸一下捞出备用
3
锅内放油炒香葱姜蒜和郫县豆瓣酱
4
倒入肥肠和土豆块，加入适量盐，料酒，老抽，蚝油，水，大火烧开，几分钟收汁
5
成品，鲜香美味
成品图
干锅肥肠的烹饪技巧
买回来的肥肠再煮一下，去掉里面的肥油，就不腥气不油腻了