苏泊尔黑鱼豆浆菌菇煲
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
从苏泊尔中华炽陶电炖锅试用申请到私人定制流水线作业,再到上门送锅,每一步都坚定而清晰,每一步都心意十足,让人非常感动。 这款大帅锅真的是爱不释手，采用了传统明火烹饪的做法，极速沸腾，小火精煨，还能有效锁住热能，使得炖制出来的汤不仅营养丰富，味道也特别鲜美！ 收到高大上的苏泊尔中华炽陶电炖锅，立即用它做了这款低脂排毒的瘦身汤——黑鱼豆浆菌菇煲，将黑鱼的鲜美和豆浆的醇香完美结合，再加上菌菇的鲜上加鲜，打造了一锅极美的鱼汤。入口香气四溢,令人回味无穷。
苏泊尔黑鱼豆浆菌菇煲营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苏泊尔黑鱼豆浆菌菇煲的食材2人份
- 乌鳢一条
- 豆浆250克
- 香菇40克
- 牛肝菌30克
- 姜8克
- 葱10克
- 鸡蛋清半只
- 料酒1大勺
- 醋1大勺1大勺
- 淀粉少许
- 糖8克
- 盐适量
- 枸杞少许
苏泊尔黑鱼豆浆菌菇煲的做法
1
黑鱼洗净去鳞去内脏，把头和尾切下来，整个鱼身切成鱼片状
2
加料酒和醋抓匀
3
放入姜和盐
4
加点糖腌20分钟，再倒入蛋清裹在鱼片（鱼头和鱼尾不要拌蛋清和淀粉，可以将鱼头和鱼尾拿出来）
5
加一点淀粉裹在鱼片上
6
锅里加水和姜片烧开，放入鱼片泛白即捞出
7
电炖锅热少许油爆香姜片，放入鱼头和鱼尾煎至略发黄，倒入料酒，再倒入豆浆，煮半小时再加入加入菌菇
8
再炖50分钟，倒入鱼片煮10分钟
9
加盐撒葱和枸杞盛出即可
10
这个锅子太好用了
成品图
