白菜豆腐丸子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
取几样家常的食材，和提前准备好的肉丸子一起扔进砂锅，加些高汤更好，没有的话用清水煮味道也不会寡淡。一小锅，简单随意，荤素搭配，清清爽爽，热热乎乎，吃起来是舒舒服服，鲜鲜美美，暖暖和和。
白菜豆腐丸子的食材2人份
- 肉丸8个
- 黑木耳一小碗
- 卤水豆腐80克
- 白菜一盘
- 葱1段
- 姜2块
- 食盐1/2茶匙
- 高汤适量
白菜豆腐丸子的做法
1
黑木耳提前水发好，用之前用热水焯一下
2
豆腐切麻将块，葱姜切丝，大白菜取叶部手撕成片
3
把肉丸子干炸一下，同豆腐、姜丝一起放入砂锅，添加没过的高汤(没有可以直接加水，大火煮开，转小火炖煮10分钟
4
添加白菜叶子和木耳继续煮至白菜变软透明
5
添加适量盐调味
6
撒上葱花即可关火
成品图
