鸡丁滑炒山药虾仁
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鸡丁滑炒山药虾仁营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡丁滑炒山药虾仁的食材2人份
- 鸡肉300g
- 山药150g
- 胡萝卜100g
- 芹菜50g
- 虾仁100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
鸡丁滑炒山药虾仁的做法
1
山药、胡萝卜、芹菜均切大小适宜的丁，锅中加开水，放入少许盐并滴入1-2滴油，将切好的丁倒入焯熟之后捞出备用
2
葱姜蒜切碎待用，虾仁加入盐、胡椒粉、少许料酒及玉米淀粉抓匀待用
3
鸡丁清洗后沥干水分，放入盐、玉米淀粉、胡椒粉、少许料酒
4
抓拌均匀与虾仁放在一起备用
5
炒锅加油，待油温达到四五成热时，下入鸡丁和虾仁
6
滑熟捞出
7
锅中留少许的底油，放入葱姜蒜，主辅料煸炒少许时间
8
碗中放入水淀粉、盐、鸡精、白糖，调成芡汁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅