藜麦蜜豆肉松冰皮月饼
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
又是一年月饼季，换个花样冰皮吃起来，加了藜麦的冰皮，Q弹爽滑，冰冰凉凉像吃鱼子一样爽。
藜麦蜜豆肉松冰皮月饼的食材2人份
- 冰皮粉160克
- 85度水190克
- 藜麦君白藜麦100克
- 肉松200克
- 蜜豆200克
- 阳晨卡通月饼模具2个
藜麦蜜豆肉松冰皮月饼的做法
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好吃又可爱的冰皮
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可以做出各种造型的冰皮
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准备好材料
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藜麦水煮15分钟
5
有可爱的小龙须就可以了
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将蜜豆、肉松、藜麦放在碗中
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搅拌均匀成团
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均匀分成十份
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冰皮粉加入85°开水搅拌成团
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用手和出光滑的面团，静置15分钟
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平均分成10个剂子
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用手按扁冰皮，中间包上藜麦蜜豆肉松馅
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收口像包子一样捏紧
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放入阳晨螃蟹月饼模具
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小兔子模具
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装饰一下，就可开吃了
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口感很丰富，非常好吃
成品图
藜麦蜜豆肉松冰皮月饼的烹饪技巧
做好的冰皮月饼要尽快食用，一次吃不完要放在冰箱冷藏，再次吃的时候一定要用微波炉加热口感更好