汽锅洋芋饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 厨神级
洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。特点醇香可口，一般用铜锅闷煮，再配一碟下饭菜。大嘴改用汽锅煮熟，最大限度留存营养，好吃不上
汽锅洋芋饭营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
汽锅洋芋饭的食材2人份
- 大米200克
- 马铃薯丁(脱水)120克
- 南瓜150克（约拳头大小）
- 火腿40克
- 食盐适量
- 精炼油适量
汽锅洋芋饭的做法
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南瓜可用新鲜豌豆米或蚕豆米替代，用小刀削成块状
2
我们云南人都把土豆叫洋芋哦
3
火腿切丁
4
小刀切成小块
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油锅六成热下入洋芋翻炒外皮焦黄
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放入南瓜炒出香味
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放入火腿丁
8
放入淘洗净的大米（生米不浸泡）
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加入适量水（我放了约300毫升，一纸杯?半纸杯）略微淹没食材。这是关键哦，没经验的MM加油哈，烧沸后放入盐拌匀关火
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盛入3号内盖汽锅（建水产）
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主锅水提前烧沸
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坐锅大火蒸，大
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蒸45分钟左右就可以了
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三口之家够了哦
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口水有木有
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口水有木有
成品图
汽锅洋芋饭的烹饪技巧
坐锅大火蒸