蒜香椒盐虾
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
好喜欢阿根廷红虾，又弹又肉的口感。
蒜香椒盐虾营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香椒盐虾的食材2人份
- 虾仁适量
- 蒜适量
- 生姜小块
- 椒盐适量
- 青椒半个
蒜香椒盐虾的做法
1
腌虾仁: 虾仁去虾线，洗净控干水分。放入适量姜丝、葱段、料酒、胡椒、盐腌制20分钟左右
2
调糊: 取一个碗，倒入适量生粉。打入一个鸡蛋，加适量清水搅拌均匀备用
3
挂糊: 将虾仁逐个挂好糊，备用
4
炸虾: 锅里多倒点油，待油热放入虾仁炸止定型捞出，再次放入油中复炸止金黄，捞出备用
5
炒香蒜: 锅里留少许油，放入蒜蓉炒香后再放入青椒沫继续翻炒；
6
出锅: 倒入虾仁翻炒，最后放一勺椒盐就可以出锅了。
成品图
蒜香椒盐虾的烹饪技巧
我用的是红虾，用其他虾都可以哦！