香菇笋干炖肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
感觉笋干与肉总是绝配，再配点香菇，鲜上加鲜，砂锅炖菜更加让其保持了鲜味，肥而不腻，瘦而不些的五花肉，大快朵颐很是过瘾。 食材：五花肉500克，野生笋干150克，香菇适量 调料：姜片，葱根、红烧酱油、冰糖，食用盐各适量
香菇笋干炖肉营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇笋干炖肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 野生笋干150克
- 香菇适量
- 姜片适量
- 葱白适量
- 红烧酱油适量
- 冰糖适量
- 精盐适量
- 食用油适量
香菇笋干炖肉的做法
1
备好食材
2
笋干提前泡上3小时
3
备好姜葱，冰糖，红烧酱油
4
备好冰糖，姜片，葱白。红烧酱油
5
五花肉切块。大小相匀
6
笋干泡好之后需要焯水再切段
7
砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会
8
加入五花肉翻炒至变色
9
加入红烧酱油，红烧酱油可以提色，不喜欢的话可以与生抽代替一些
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加入笋干
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加入香菇片
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加入适量温水
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加入冰糖。少许盐，稍微拌一下
14
大火烧开后转小火慢炖约1个半小时即可
成品图
香菇笋干炖肉的烹饪技巧
咸鱼甜肉，加盐不需要太多哦。 2、姜片与葱根去腥提香，适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。 3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干，拌饭或是拌面条真的好美味哦