风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜
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- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
喜欢黑糖味的一切，黑糖吐司走起～
风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉10克
- 炼乳10克
- 红糖水（热水50g+红糖30g）80克
- 鸡蛋40克
- 牛奶70-80克
- 精盐2.5克
- 酵母粉2.5克
- 黄油30克
- 黑糖块（裹入用）适量
风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法
1
将除黄油以外的材料放入搅拌桶，注意红糖水一定要凉透
2
揉至扩展后加入软化好的黄油揉至完全。室温发酵至两倍大
3
将揉好的面团室温发酵至两倍大，取出排气后均分成三团
4
滚圆后松弛10分钟，擀开，三折后继续松弛10分钟再擀开，放入1cm见方的黑糖块，卷起后放入吐司模具
5
放入烤箱二发至9分满
6
放入预热好的烤箱，上火150下火180烤制40分钟即可，中途上色后及时盖锡纸
成品图
风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的烹饪技巧
红糖加入热水中化开，以免揉面时有颗粒感，凉透后再用
裹入的黑糖块不要太小，1cm见方完全可以烤化，趁热吃还有爆浆感呢！