脆皮炸鸡翅
- 炸
- 其它口味
- <数小时
- 中级掌勺
不用买裹炸粉也能做出外焦里嫩的脆皮炸鸡翅，你一定要试试。
脆皮炸鸡翅营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮炸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 奥尔良腌料适量
- 食用油适量
脆皮炸鸡翅的做法
1
鸡翅洗净，两面剪几刀，方便入味
2
放奥尔良腌料，抓匀，冷藏一晚
3
鸡蛋打散，面粉，玉米淀粉按4比1拌匀，鸡翅先裹面粉，再裹蛋液，重复几次
4
裹面粉的时候一定要注意手法，才能出鱼鳞片
5
温油炸15分钟左右
6
出国前大火炸十几秒，可以逼出油脂
7
焦香酥脆哦！
成品图
脆皮炸鸡翅的烹饪技巧
裹粉时要边按压，边轻轻搓，才会出鱼鳞片