麻酱拌羊肚
- 拌
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
麻酱拌羊肚营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻酱拌羊肚的食材2人份
- 羊肚200克
- 小葱30克
- 香菜50克
- 麻酱适量
- 盐少许
- 酱油少许
- 耗油少许
- 陈醋少许
- 白糖少许
麻酱拌羊肚的做法
1
准备羊肚洗净煮熟
2
将羊肚切丝开水寖泡片刻
3
控干水分放入盘中
4
准备香菜末，葱花
5
准备麻酱加入少许盐
6
温水稀释，添加酱油，耗油，陈醋，白糖调制汁
7
将羊肚丝放入香菜末葱花上面
8
将调制汁倒入肚丝上面，酸甜可口，下酒小菜
成品图
麻酱拌羊肚的烹饪技巧
羊肚煮的要软烂，适合老人孩子吃。放入麻酱味道独特