巧克力香橙夹心饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款饼干，它外层是厚厚的巧克力，香浓细滑，中间还有一层独特的奶酪香橙夹心，添加了橙皮，吃起来不但不会觉得甜腻，一缕橙香格外清新，再加上香浓的乳酪馅，甜而不腻，甜中透香。 巧克力香橙夹心饼干，轻盈酥脆，巧克力的香浓，清新的橙香，还未容你多想，就朴面而来。
巧克力香橙夹心饼干营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
巧克力香橙夹心饼干的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 橙1个
- 鸡蛋黄1个
- 马铃薯粉20克
- 可可粉10克
- 奶酪80克
- 黄油65克
- 糖粉60克
巧克力香橙夹心饼干的做法
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饼干材料：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋黄1个、低筋面粉60克、土豆淀粉20克、可可粉10克
香橙乳酪馅材料：奶酪80克、黄油15克、糖粉30克、橙皮1个
一、饼干的做法
1
黄油室温软化，加入糖粉混合均匀，加入蛋黄混合均匀
2
筛入低粉、土豆淀粉（马铃薯粉），加入可可粉混合，和成团，冷藏20分钟
3
取出，擀成0.3厘米厚的薄片，用叉子扎一些小孔
4
用模子压出饼干胚，放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟
二、内馅的做法
5
香橙刨丝
6
奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉打至变白
7
加入橙皮混合均匀
8
挤在饼干上，两块重叠即可
成品图
巧克力香橙夹心饼干的烹饪技巧
橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要
烘烤时间依个人烤箱而定，由于颜色黑，不要烤过了