木耳圆椒洋葱炒牛肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这个菜谱里，牛肉可以补铁补血，洋葱营养丰富，能降压降糖。木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。所以这个家常小炒，其实是营养价值很高的哦！
木耳圆椒洋葱炒牛肉营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木耳圆椒洋葱炒牛肉的食材2人份
- 牛肉100克
- 洋葱1个
- 木耳(水发)50克
- 油1汤匙
- 白砂糖2小勺
- 姜丝少许
- 酱油1大勺
- 豆粉2小勺
- 清水适量
- 圆椒1个
- 盐2小勺
木耳圆椒洋葱炒牛肉的做法
1
牛肉用油盐糖酱油豆粉调味腌制，准备适量的姜丝，放在牛肉上面去腥味
2
洋葱和圆椒切片。木耳用水浸泡1小时湿润开来，然后切成小块
3
锅里下油，加入木耳，先翻炒数秒
4
然后加入圆椒和洋葱，快速翻炒
5
撒入少许清水
6
加入两勺子食盐，两勺子砂糖，调味
7
盖过焖2分钟左右
8
将其装起备用
9
锅里重新加入适量的花生油，然后加入牛肉，中火，翻炒至八成熟
10
倒入步骤8的材料，混合快速翻炒，加入少许包尾油。装起即可
成品图
木耳圆椒洋葱炒牛肉的烹饪技巧
牛肉的调味顺序有讲究的，先放盐，然后放糖，酱油，接着放豆粉，拌均匀后，再加入少许花生油。这样的好处是油封调味料，让肉的美味不流失