油焖茭白
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，营养价值较高，味道鲜美，肉质细嫩，容易为人体所吸收，还可提供多量的纤维素，常吃可防便秘。用油焖的做法使得茭白色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，在江浙沪一带较常见的一道家常菜。
油焖茭白营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油焖茭白的食材2人份
- 茭白3根
- 小葱2根
- 盐少许
- 白糖2小勺
- 鲜酱油适量
- 玉米油适量多点
- 水淀粉少许
油焖茭白的做法
1
茭白去皮切块
2
油锅加热后倒入玉米油，放入葱白小火煸香
3
倒入茭白，放少许盐
4
煎到茭白微微发黄，放入白糖
5
炒到茭白上色，倒入鲜酱油
6
中火焖煮3分钟
7
最后用少许的水淀粉勾芡一下，撒上葱花关火
成品图
