方便面鸟巢蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
桌上一小碗煮过的方便面。脑子里忽然一道灵光闪过，决定把这方便面接收下来，解决这剩货。 卷心菜鸟巢蛋的做法，可以换成方便面，重新演绎一遍。方便面曲曲弯弯的样子或许会更像鸟巢一点？ 打入鸡蛋之后添水加盖，这样，方便面就不会被煎得很干，吃起来依旧柔软。让蛋白尽量地四下里流淌，方便面就变成一个整体，如饼一般。 一点点葱和黑胡椒撒在表面，蛋黄半凝固，最爱的溏心蛋。。。。
方便面鸟巢蛋营养建议
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含糖量 20.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
方便面鸟巢蛋的食材2人份
- 方便面50克
- 鸡蛋1个
- 盐少许
- 葱花适量
- 黑胡椒碎少许
方便面鸟巢蛋的做法
1
用料：煮方便面50克，鸡蛋1个 ，盐少许，黑胡椒碎少许，葱花适量
2
将方便面抖散备用
3
平底锅烧热，倒少许油，晃匀
4
将方便面放入锅中，做成鸟巢状
5
在鸟巢中央打入鸡蛋
6
在表面撒盐，黑胡椒碎，葱花
7
加入少许水，
8
盖上盖子，焖半分钟左右
9
揭盖，水干，鸡蛋黄成半凝固状态
10
出锅装盘，表面撒少许葱花
成品图
方便面鸟巢蛋的烹饪技巧
煎烙时使用中小火，以免底部焦糊而不熟
喜欢干脆面的话，也可以不加水加盖