简单粗暴蜂蜜柠檬

所有用到的罐子，刀子，案板，柠檬必须干燥且无油无水。我事先清洗了罐子滴汗水份，刀子和案板用厨房纸巾擦干水份就行。罐子容量1.25升，柠檬5只（每只切片12片左右），蜂蜜900克，可以吃一个月左右

用盐或者用淀粉洗柠檬，不需要两种一起洗。1.用盐搓，每个柠檬一勺盐，搓搓干净冲水即可。可以除柠檬表面的蜡。2.用淀粉可以吸附凹凸不平的孔里的脏东西，同时也可以除蜡，也是搓搓后用水冲干净。而且对自己的手比较温和~~洗完后风干，等不及的可以用纸巾吸干水份

柠檬切薄片，厚度大概不到2毫米。不能太薄，头尾不要，但先别丢

一层层把柠檬放进罐里，放完一只柠檬后把案板上的柠檬汁刮进去，柠檬的头尾也尽量挤出些柠檬汁进去。这步很重要~有柠檬汁，腌三天蜂蜜就入味可以开吃。（或者码好所有柠檬后倒蜂蜜前用大勺子使劲压两下柠檬挤出汁。）接着切下一只柠檬，按步骤切完

切完的柠檬，黄盖的蜂蜜没用到，只用了那瓶枸杞蜂蜜

直接把全新未开封的蜂蜜全倒进去，蜂蜜不讲究牌子，只要不是假的就行。太好的我没舍得用来泡柠檬，这是另外买的。柠檬会浮起来。底部浮起大概2厘米，这样的蜂蜜量刚好合适。可以多一点，不能放少。罐子扭紧，倒过来，放一天。正过来，放两天。放常温或冰箱冷藏都行，第三天开吃~