诗文 | 猪肉炖萝卜 |
释义 |
![]() 猪肉炖萝卜
上肉肉质比较嫩一些,加上萝卜同煮,二者可以互相借味的同时,也有荤有素,吃起来清爽一些。 猪肉炖萝卜营养建议
猪肉炖萝卜的食材2人份
猪肉炖萝卜的做法
1
![]() 把萝卜去皮切丁,猪肉切块,姜蒜切大块
2
![]() 把冰糖冷油下锅小火煮至熔化
3
![]() 冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色
4
![]() 加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5
![]() 加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
6
![]() 调入适量老抽和盐翻炒均匀
7
![]() 把炒好食材移入压力锅
8
![]() 加入小半碗清水压10分钟即可
成品图
猪肉炖萝卜的烹饪技巧猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时,中途换去血水,这样也可以除去异味 |
随便看 |
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