蔬菜豆腐煎饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
食物的造型相对小孩来说相当的吸引，将平时经常吃到的食物，只要你花些心思改变一下造型，便会令到孩子食欲大开。
蔬菜豆腐煎饼营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜豆腐煎饼的食材2人份
- 面粉130克
- 豆腐200克
- 胡萝卜30克
- 木耳(水发)35克
- 鸡蛋1个
- 食盐3克
- 食油35克
- 芹菜叶15克
- 白胡椒粉适量
蔬菜豆腐煎饼的做法
1
食材原图
2
胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝，豆腐用勺子压碎，鸡蛋打散备用
3
鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊
4
再将豆腐泥加入搅拌均匀
5
加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉
6
再次搅拌均匀，调成蔬菜面糊
7
锅内倒油烧热，勺入蔬菜面糊，铺成厚状适中的饼状，煎至两面都呈金黄色
8
用模具压出形状即可，装盘
成品图
蔬菜豆腐煎饼的烹饪技巧
搅拌面糊时，要顺着一个方向边搅拌边加水，这样搅拌后面糊很均匀，而不会有小疙瘩