豆瓣鲤鱼
- 烧
- 酱香味
- <15分钟
- 初中水平
鲤鱼体态肥美，肉质鲜嫩，是人们日常喜欢食用的鱼类，也是逢年过节家家必备的菜肴之一。 鲤鱼有益气健脾、通脉下乳的功效。可提高食欲，缓解压力，松弛紧张情绪；还可保护视力。
豆瓣鲤鱼营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆瓣鲤鱼的食材2人份
- 鲤鱼3条
- 油15克
- 盐1克
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
- 郫县豆瓣酱20克
豆瓣鲤鱼的做法
1
准备好食材
2
鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制
3
青蒜洗净切段；生姜切片
4
锅中油热，下鲤鱼两面煎黄，盛起
5
锅中余油爆香姜片
6
下入豆瓣翻炒出红油
7
放入鲫鱼，加入适量冷水，煮开，焖煮5分钟
8
汤汁略干，倒入大蒜，炒匀；调好味，盛起装盘
成品图
