黄瓜拌黄豆
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
黄豆不煲汤不打浆，与黄瓜搭配，拌一拌就上桌，夏日的小清凉，常食皮肤好人也年轻。
黄瓜拌黄豆营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄瓜拌黄豆的食材2人份
- 黄瓜1根
- 黄豆1碗
- 洋葱适量
- 蒜适量
- 花椒油适量
- 胡椒粉适量
- 味极鲜酱油适量
- 盐适量
- 小米椒1个
黄瓜拌黄豆的做法
1
准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水
2
汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟，不用加调味料，吃的时候现拌更符合炎热的夏季，喜欢什么口味就拌什么口味
3
黄豆煮熟，关火，捞出晾凉
4
黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净
5
黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。
6
所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
7
装入碗中，撒上小米椒，喜欢吃辣的多放几个，能承受一般辣度1个就够了，拌一拌就很辣
成品图
