青椒炒羊肚
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冬季天气寒冷，特别是我们北方，滋补就成了比较热门的话题，于是猪牛羊肉就会不断的被端上餐桌。这些肉好吃是好吃，但是热量高啊，很容易上火还有就是会长肉肉。有这样一种肉比先前说的这些肉都好，但是有很多人不太接受，还容易被忽略。这食材高蛋白、低脂肪、胆固醇少、热量低、而且还有补脾养胃的功效，所以肠胃不好的人经常吃一点，慢慢的肠胃就会很舒服。
青椒炒羊肚营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒炒羊肚的食材2人份
- 羊肚250克
- 柿子椒100克
- 葱姜 适量
- 香菜 适量
- 油10克
- 盐 10克
- 醋 5克
- 蚝油5克
青椒炒羊肚的做法
1
首先处理食材，羊肚清洗后切成条状（虽说买的是半熟品，但是我还是忍不住再次清洗）。青椒切成条，葱姜香菜随便切，哈哈！
2
起锅烧油，油热放入羊肚和姜丝煸炒，随后锅边溜点水
3
水炒五分钟左右，放醋，盐调味
4
放入青椒，我是用了一个青椒，三个牛角椒，这样稍微有一点辣味，不会很辣，孩子也是可以吃的
5
炒至青椒断生，放入蚝油提鲜
6
最后放入葱段和香菜，炒至断生即可出锅
成品图
