素烧丝瓜
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
素烧丝瓜营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素烧丝瓜的食材2人份
- 丝瓜550克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
素烧丝瓜的做法
1
准备好丝瓜
2
丝瓜去皮清洗干净后切块
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加入丝瓜
5
加点酱油翻炒
6
加盐慢慢烧熟
7
加鸡精调味
8
装盘
成品图
素烧丝瓜的烹饪技巧
丝瓜选择嫩点的比较好吃
丝瓜加酱油和蒜烧了更香