碳烤茄子
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
碳烤茄子
碳烤茄子营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
碳烤茄子的食材2人份
- 茄子3个
- 肉末适量
- 泡椒适量
- 姜5克
- 葱适量
- 蒜5克
- 啤酒1罐
- 生抽5克
- 淀粉适量
- 料酒5克
- 油适量适量
- 味极鲜5克
- 香油2克
- 花椒油2克
- 醋3克
碳烤茄子的做法
1
生抽，淀粉，料酒倒入肉末揉匀
2
姜，蒜，泡椒，葱切粒
3
茄子蒸10-15分钟，蒸软蒸熟
4
起锅烧油，下泡椒，姜蒜粒炒香
5
下肉末炒散炒变色，下半罐啤酒煮2分钟
6
下味极鲜调味，香油，花椒油，醋炒匀，下葱花炒匀起锅
7
茄子头尾各一刀开膛破肚
8
炒好的料淋上去
成品图
