心形土豆丝火腿鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
这是一道营养美味的早餐饼，做起来也比较简单
心形土豆丝火腿鸡蛋饼营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
心形土豆丝火腿鸡蛋饼的食材2人份
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 火腿肠35克
- 面粉20克
- 红皮洋葱15克
- 胡椒粉3克
- 精盐4克
- 食用油20毫升
心形土豆丝火腿鸡蛋饼的做法
1
将土豆洗干净削皮，准备好所有的食材
2
土豆丝刨丝用盐腌上，然后火腿、洋葱切丁，面粉中加入盐、胡椒粉、鸡蛋活成面糊
3
将所有的材料混合入面糊中，搅拌均匀
4
煎锅中加油，开中小火，油热了之后放入心形模具，然后将土豆丝放入模具中，再用小勺将土豆丝表面压平
5
土豆丝基本定型后脱模，然后按照上面的方法制作下一个小饼
6
将土豆丝翻面，两面煎制金黄色后即可
7
土豆丝饼放入盘中，配上番茄酱即可
成品图
心形土豆丝火腿鸡蛋饼的烹饪技巧
土豆丝刨丝后一定不要过水，过水后土豆丝会变硬，不好定型，腌制一下土豆丝会变软。另外面糊不要活的太稀，土豆丝会出水，水分太多不易定型